かに 通販 おすすめ

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兵庫・香住のカニについて 

香住とは、但馬地方で最も大きい漁港で、紅ズワイガニのカゴ漁でもよく知られています。ブランド化されているカニとは異なるので、割と安価で買うことが出来るのが香住産ズワイガニです。
同じ兵庫県の漁港で、津居山漁港という名前の漁港があるのですが、この漁港はズワイガニをブランドとしており、津居山ガニの名前で売られています。ブランド化されているズワイガニは、一般的に本ズワイをそれぞれの地域のタグを付けて区別し、値段も高値で売られています。そうであっても、近所の香住でも津居山カニを扱っている店は少なくなく、実際の香住のメインの紅ズワイガニとでは値段の違いが明らかです。ですが、現に値段の違いほどに味が異なるのでしょうか?実際に、値段の違いほどに差はあまり感じられないと言うのが本音です。

 

和牛のような、ブランド化すると肉質や身入りを見分けることが出来ないのがカニです。品種が同様な分、海域の栄養分との違いは多少はありますが、驚くほど鮮度や味に違いをつける事は困難なのが実際のところです。なので、ズワイガニと異なるカニであると印象付ける傾向があるので、これも問題化しているのが現実です。しかし、品種は本ズワイよりは品質が落ちると言われる紅ズワイですが、香住の紅ズワイガニは高評価であり、日帰りのカニ食べ放題のバスツアーなどでは観光客からは根強い人気となっています。
特に知られているのが、紅ズワイのメスでセコガニというカニは、小ぶりではありますが内子と外子、みそも非常に美味しく、カニ好きがお勧めすることでも知られています。

 

他にも、香住漁港は全国的にも有数のカニの漁獲量を誇るので、香住地方ではカニを味わうことが可能な民宿が多くあるのが嬉しい点です。しかし、漁獲時期が短期なので、新鮮な香住のカニを通販で買うことが出来るのは一定の期間のみなというのが弱点です。しかしこの時期を逃さなければ、安いのに美味しいカニを楽しめるので、香住のカニはズワイガニの仲間でもお勧めなカニであります。

 

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